La Brasserie du Cercle Réserver

Notre carte

Renouvelée au fil des saisons, élaborée avec les meilleurs producteurs du terroir français et romand. Tout est fait maison, avec amour et savoir-faire.

Chaque midi

Menu du jour

Lundi au vendredi · CHF 42 (entrée + plat + dessert) · CHF 32 (plat + dessert)

Entrée du jour

Velouté de champignons sauvages

Crème fouettée, huile de truffe, mouillettes grillées

inclus

Plat du jour — au choix

Magret de canard rôti

Jus au miel et thym, gratin dauphinois, haricots verts

inclus

Truite de lac vapeur

Beurre citronné, légumes du marché, pommes nouvelles

inclus

Dessert du jour

Mousse au chocolat noir Valrhona

Biscuit croustillant, chantilly vanille, zestes d'orange

inclus
Carte du jour affichée chaque matin. Plats végétariens et options sans gluten disponibles sur demande.

À la carte

Nos spécialités

La cave

Accords mets-vins d'exception

Notre sommelier, Julien Favre, sélectionne chaque année plus de 300 références issues des meilleures appellations françaises et suisses. Du Chasselas genevois au Bordeaux classé, chaque accord est pensé pour sublimer votre assiette.

Réserver maintenant

Vins suisses

Fendant, Pinot gris, Cornalin — les joyaux de Romandie

Bordeaux & Bourgogne

Grands crus classés, millésimes sélectionnés

Champagnes

Maisons de prestige et petits récoltants-manipulants

Nature & bio

Vins en agriculture biologique ou biodynamique

Une table vous attend

Réservation en ligne, par téléphone ou directement sur place.